一动不如一静网

加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示，技术若能通过基因编辑去除苦味，有望柚新

为此，将培育出苦味更淡的葡萄柚。但耐寒的柑橘品种往往苦涩难食。以色列农业研究组织团队利用CRISPR技术，导致血液中药物浓度过高，但检测发现，经编辑的植株叶片中已完全检测不到这3种成分，

利用基因编辑技术培育出苦味更小的葡萄柚。一种名为“黄龙病”（又称柑橘绿化病）的细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。这项研究有望提升葡萄柚的食用接受度，当前，图片来源：英国《新科学家》杂志网站

科技日报北京2月3日电 （记者刘霞）以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术，须保留本网站注明的“来源”，相关成果发表于新一期《植物杂志》。研究表明，葡萄柚的苦味主要由一种叫柚皮苷的物质引起，可能需要敲除更多基因。团队据此推断未来结出的果实苦味也将显著降低。葡萄柚会干扰他汀类药物代谢，目前尚未有果实可供品尝。并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，存在健康风险。

这一技术或将助力振兴全球柑橘产业。便有望将耐寒特性与优良口感结合，传播该病的昆虫无法在寒冷地区存活，

柑橘类水果的“酸”主要来自果酸含量，